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合頁餅的制作

美食 更新时间:2025-02-06 06:49:26

合頁餅的制作?原料:精面粉500克,油、沸水适量燙面;精面粉先用沸水燙至六成熟,再用涼水揉勻,下面我們就來說一說關于合頁餅的制作?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

合頁餅的制作(來了解一下這道美食吧)1

合頁餅的制作

原料:精面粉500克,油、沸水适量。

燙面;精面粉先用沸水燙至六成熟,再用涼水揉勻。

制餅:将揉好的面做成20個面劑,擀成2毫米厚的餅;将10個面餅逐個刷上油,另10個面餅與刷好油的10個面餅摞在一起(即一個刷過油和一個沒刷過油的摞在一起),擀成薄餅。

烤烙:将擀好的薄餅上铛,用中火烙,熟後分離為兩張即成。

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