凍餃子怎麼煮不破皮?煮餃子時鍋裡放的水要多,同時可以加适量鹽,增加餃子皮的硬度,我來為大家講解一下關于凍餃子怎麼煮不破皮?跟着小編一起來看一看吧!
煮餃子時鍋裡放的水要多,同時可以加适量鹽,增加餃子皮的硬度。
等水開後,将餃子下鍋,用勺子不斷攪拌,可以防止餃子粘鍋。
水不斷沸騰時,否則餃子容易破裂,可在水開後加入少許涼水,開幾個來回即可。
當餃子都漂浮在水面時,證明餃子已經熟了,此時,可以撈出,不要煮過火,肉餃子比素餡餃子更愛熟。
在煮速凍餃子凍的時候,要使用小火煮,時間要稍微長些,這樣煮才不會破。
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