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材料:油5克、鹽5克、豬頭肉300克、辣椒油5ml、辣椒籽5克、料酒5ml、生抽5ml、醬油5ml。
豬頭肉切片,料酒、生抽、醬油調好作料。
熱鍋下油,豬頭肉均勻分布在鍋裡慢慢煎。
把調好的料倒入鍋中,入辣椒油、辣椒籽下鍋翻炒。放鹽,翻炒均勻即可起鍋。
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