涼瓜炒牛肉的家常做法?主料:牛肉300克、涼瓜1根 輔料:豆豉50克、紅尖椒1根 ,下面我們就來聊聊關于涼瓜炒牛肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:牛肉300克、涼瓜1根。
輔料:豆豉50克、紅尖椒1根。
配料:生抽适量、鹽适量、糖适量、生粉适量。
将牛肉切片。
苦瓜去囊切片。
牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小時。
起油鍋,将牛肉快速煸炒一會兒,顔色一變就起鍋盛起待用。
炒好的牛肉。
重新起鍋,加油燒熱,下豆豉炒香,然後下涼瓜一起煸炒。
待涼瓜炒至斷青後,加入适量的鹽調味,然後将牛肉入鍋,炒勻就行啦。
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