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法式硬菜鴨胸肉做法
法式硬菜鴨胸肉做法
美食
更新时间:2025-03-01 00:58:05
法式硬菜鴨胸肉做法?,接下來我們就來聊聊關于法式硬菜鴨胸肉做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
法式硬菜鴨胸肉做法
天貓超市5.2元買的西餐鴨胸肉 前天晚上從冷凍室拿到冷藏室解凍的。用刀劃開幾個口子方便入味兒。 檸檬可用醋代替,不過檸檬更好一些。生姜,蒜末。去腥增香。 鹽,糖,澱粉,醬油,連同生姜檸檬蒜末都加進來,用手拌勻,放進冰箱,腌制一段時間。我這邊大概三個小時,想更入味的話,隔夜會更好一點。 拿出來用廚房紙吸去多餘水分。 少許花生油,橄榄油更好。不放油也可以。因為鴨肉含有非常多的油咯。 一定是冷鍋冷油就放進去。 小火慢慢煎。炸的天花亂墜。 焦焦的。翻面。 出鍋 很燙,用叉子叉住切片。粉粉的肉質其實就可以了。畢竟我們吃的是西餐鴨肉。但是,如果家裡有一個吃不慣這種的人,咱們還能繼續煎。 鴨肉自己出了很多的油,很香。這樣放回鍋裡,煎到滿意為止。 搭配了意面 兩人份 水開後加點油鹽,再放面。 煮到發白出鍋。 熱鍋熱油下蒜末 這個地方我放的是吞拿魚醬,其實直接放超市買的金槍魚罐頭會更好。 面到入,用筷子抄。不需要把煮面的水控的太幹,帶一點水更好。 因為是兩人份的,我隻分到一小半了啦。 拍照很辛苦,屋裡已經暗了,光線很頭疼。鴨肉讓我很意外,因為一直很抗拒那種腥味,但是自己做的鴨肉卻完全沒有,5.2一塊的性價比對于北漂族來說,也是很可愛的。下次再多買幾塊。 腌,補腎,二人世界,一人食,晚餐,午餐,鍋具,煎鍋,主菜,香,
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