俗語說: “好吃不過餃子”, 水餃作為一道傳統美食, 無論北方人還是南方人, 很多人都喜歡吃, 水餃的做法也有很多種, 去餃子店吃餃子時也有很多菜餡和口味可以選擇, 之前廚娘也與大家分享過幾種口味的水餃的做法, 今天廚娘花了20塊錢, 買了半斤大蝦, 又買了10塊錢的扇貝丁, 配五花肉, 韭菜, 和大家分享一下三鮮水餃好吃的秘訣, 喜歡的朋友一定要試試! 記得關注 轉發收藏 評論! 謝謝大家!
準備食材：
面粉，五花肉餡，韭菜，大蝦，扇貝丁，木耳，鹽， 料酒，生抽,食用油，香油。
具體操作步驟如下：
1. 取一個盆加入适量的面粉，用冷水來調面 ，邊加水邊攪拌， 攪拌至沒有幹面粉時，下手揉面，将面團揉至光滑以後，蓋上鍋蓋，醒發一下。
2.将切好的姜末放到五花肉餡内，加入少量的鹽， 适量的料酒，生抽，朝着一個方向攪拌均勻，使肉餡上勁，攪拌均勻後，腌制20分鐘。
3.将大蝦清洗幹淨，控水,将蝦線取出，将蝦頭取下來，把蝦殼剝開，取出蝦肉。
4.蝦肉剝出後，清洗幹淨，切成小塊,扇貝丁清洗幹淨後備用。
5.泡發的木耳切碎，韭菜摘洗幹淨，切成小段，加入蝦仁，扇貝丁.
6.加入适量的料酒，食用油，加入适量的鹽，香油。
7.朝着一個方向攪拌均勻。
8.面醒好以後揉一下,将面搓成細長條,切成大小均勻的餃子段，撒點底面，把餃子段按壓一下，擀成餃子皮。
9.取一個餃子皮，放入适量的肉餡，每一個餡内放一個扇貝丁，一個蝦仁。
10. 将中間按上，用雙手虎口位置，按住餃子邊緣，往中間一擠，一個餃子包好啦！
11.鍋内加水燒開，放入餃子，用漏勺背輕輕的推動幾下，防止粘鍋，然後蓋上鍋蓋。
12.水燒開以後，沿着鍋邊，加點涼水，再蓋上鍋蓋煮開，煮2個開以後，再打開鍋蓋，将餃子皮煮一下, 餃子皮鼓起以後，撈出。
13.營養美味的韭菜蝦仁三鮮餃子就做好啦！喜歡的朋友一定要試試！
溫馨小貼士：
本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
