蘇轼一生坎坷，可他貶到哪，吃到哪，讓世人忽略了他的苦難，而愛上了他的達觀。

蘇轼12首美食詩詞，原來大詩人也這麼好吃、善吃！

1.《惠崇春江晚景》宋朝·蘇轼

【惠崇春江晚景其一】竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

2.《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》宋朝·蘇轼

細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。

3.《豬肉頌》宋代·蘇轼

淨洗铛，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

4.《寒具詩》宋朝·蘇轼

纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。

5.《於潛僧綠筠軒》宋朝·蘇轼

甯可食無肉，不可使居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。旁人笑此言，似高還似癡。若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴？

6.《惠州一絕 》宋朝·蘇轼

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。（不辭 一作：不妨）

7.《豆粥》宋朝·蘇轼

君不見滹沱流澌車折軸，公孫倉皇奉豆粥。濕薪破竈自燎衣，饑寒頓解劉文叔。又不見金谷敲冰草木春，帳下烹煎皆美人。萍齑豆粥不傳法，咄嗟而辦石季倫。幹戈未解身如寄，聲色相纏心已醉。身心颠倒自不知，更識人間有真味。豈如江頭千頃雪色蘆，茅檐出沒晨煙孤。地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。我老此身無着處，賣書來問東家住。卧聽雞鳴粥熟時，蓬頭曳履君家去。

8.《次韻子由種菜久旱不生》宋朝·蘇轼

新春階下筍芽生，廚裡霜虀倒舊罂。時繞麥田求野荠，強為僧舍煮山羹。園無雨潤何須歎，身與時違合退耕。欲看年華自有處，鬓間秋色兩三莖。

9.《菜羹賦》宋朝·蘇轼

東坡先生蔔居南山之下，服食器用，稱家之有無。水陸之味，貧不能緻，煮蔓菁、蘆菔、苦荠而食之。其法不用醯醬，而有自然之味。蓋易具而可常享，乃為之賦，辭曰：嗟餘生之褊迫，如脫兔其何因。殷詩腸之轉雷，聊禦餓而食陳。無刍豢以适口，荷鄰蔬之見分。汲幽泉以揉濯，搏露葉與瓊根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。湯蒙蒙如松風，投糁豆而諧勻。覆陶瓯之穹崇，謝攪觸之煩勤。屏醯醬之厚味，卻椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壯而力均。滃嘈雜而麋潰，信淨美而甘分。登盤盂而薦之，具匕箸而晨飧。助生肥于玉池，與吾鼎其齊珍。鄙易牙之效技，超傅說而策勳。沮彭屍之爽惑，調竈鬼之嫌嗔。嗟丘嫂其自隘，陋樂羊而匪人。先生心平而氣和，故雖老而體胖。計餘食之幾何，固無患于長貧。忘口腹之為累，以不殺而成仁。竊比予于誰欤？葛天氏之遺民。

10.《老饕賦》宋朝·蘇轼

庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳（江右久不改火，火色皆青）而薪惡勞。九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。嘗項上之一脔，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。婉彼姬姜，顔如李桃。彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲璈。命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍。引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。願先生之耆壽，分餘瀝于兩髦。候紅潮于玉頰，驚暖響于檀槽。忽累珠之妙唱，抽獨繭之長缲(sao一聲)。闵手倦而少休，疑吻燥而當膏。倒一缸之雪乳，列百柂(li二聲)之瓊艘。各眼滟于秋水，鹹骨醉于春醪(lao二聲)。美人告去已而雲散，先生方兀然而禅逃。響松風于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海闊而天高。

11.《初到黃州》宋朝·蘇轼

自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。隻慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。（檢校官例折支，多得退酒袋。）

12.《蜜酒歌》宋朝·蘇轼

真珠為漿玉為醴，六月田夫汗流泚。不如春甕自生香，蜂為耕耘花作米。一日小沸魚吐沫，二日眩轉清光活。三日開甕香滿城，快瀉銀瓶不須撥。百錢一鬥濃無聲，甘露微濁醍醐清。君不見南園采花蜂似雨，天教釀酒醉先生。先生年來窮到骨，問人乞米何曾得。世間萬事真悠悠，蜜蜂大勝監河侯。

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