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閩南粽子的做法和配方

美食 更新时间:2024-06-22 18:54:38

閩南粽子的做法和配方?糯米500g、肉适量、香菇适量、丁香适量、蝦皮少量、醬油5g、五香粉少量、味精2g,把粽葉泡好,最好提前一夜泡,我來為大家講解一下關于閩南粽子的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

閩南粽子的做法和配方(閩南粽子怎麼做好吃)1

閩南粽子的做法和配方

糯米500g、肉适量、香菇适量、丁香适量、蝦皮少量、醬油5g、五香粉少量、味精2g,把粽葉泡好,最好提前一夜泡。

香菇用水泡開,切成小丁狀。丁香蝦皮事先準備好。

把糯米先泡一下,泡好後加入5g醬油。

再放點五香粉和味精,攪拌均勻。肉裡放入5g醬油、2g黃酒腌半小時。

把粽葉做出要包的造型。中間放入糯米,再在上面一次放入香菇、丁香、蝦皮等。

最上面再放一層糯米,把粽葉合起來。最後用繩子一捆就好了。

把所有的粽子包好後,放入裝了水的高壓鍋中。蓋上鍋蓋,等冒氣後,再打3-5分鐘。打好後,焖一會再倒出即可。

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