俗話說“立秋不是秋，天涼白露後”，步入白露、晝夜溫差大，一天比一天涼，“白露身不露”，這個時候一定要注意保護好腳腕、脖頸、肚臍，防止寒涼入侵，舊病複發。

除此之外飲食上也要做出調整，老話說“白露見三鮮，一年病不沾”，明天9月7号白露，“3鮮”指的啥？正當季、别不懂吃。

俗話說“秋敗絲瓜勝良藥”，絲瓜本身藥膳一體，清熱化痰、滋陰潤燥，秋天的絲瓜更是如良藥一般，常吃通經活絡，氣血通則百病消。

推薦做法：【絲瓜燒豆腐】

1.老豆腐切成均勻薄片；絲瓜削皮後劃開、切成段，用清水泡上；再切點紅椒條用來配色；姜蒜都切成片，再切點蔥圈放一起，放入幾粒幹辣椒備用。

2.鍋中燒油，油熱以後倒入豆腐，撒點食鹽入底味，經常晃動鍋，把豆腐片煎至兩面金黃倒出來控油。

3.鍋中燒水，加入植物油鎖住營養，水開後倒入絲瓜，快速焯水30秒倒出，控水備用。

4.鍋中燒油，倒入蔥姜蒜、幹紅椒爆香，加入半勺清水，放食鹽、胡椒粉、雞粉、白糖、蚝油調味，倒入絲瓜、豆腐、中火煨3分鐘，食材入味以後勾入一點水澱粉，使湯汁更濃郁粘稠，再淋點芝麻香油提亮增香，翻勻後即可出鍋裝盤。

民間自古就有“白露吃紅薯，胃不反酸更舒服”的習俗，從科學的角度解釋就是秋天自然成熟的紅薯甘甜綿軟，能起到益氣健脾、養胃強腎的作用，這也是紅薯也被譽為“長壽果”的原因。

推薦做法：【紅薯丸子】

1.準備一塊紅薯，去皮以後切成均勻薄片，放入鍋中蒸熟，盡量切薄一點，蒸的快、節省時間。

2.蒸熟以後取出來，用勺子摁壓成紅薯泥，然後在加入糯米粉50克，和成一個松軟的紅薯面團。

3.揪下來一小塊面團，在手心裡團成小圓球，做成一個一個的紅薯丸子。水燒開以後放入紅薯丸子，蓋上鍋蓋煮五分鐘，紅薯丸子全部飄起來以後就熟了，盛出來備用。

4.另外煮一些紅糖水，煮開以後起鍋，均勻淋在丸子上面，再撒上一點芝麻、美味即成。

老話說“白露打核桃、吃核桃”，這不單單是因為白露時節是核桃的成熟期，更是因為随着白露的到來、天氣漸涼，人體需要溫補的食物逐漸适應上漲的陰氣，核桃恰好的“天選之果”。

推薦做法：【西芹拌桃仁】

1.準備苦菊兩棵，除去根部，放清水中洗幹淨；核桃去皮，隻用核桃仁。紅椒半片，切成碎粒；大蒜拍扁切成蒜末，放入小盆裡備用。

2.起鍋燒油，油燒至四成熱時倒入剝好的核桃仁，保持中火炸出裡面的水分和油脂，這個過程在1分鐘左右，核桃仁焦酥以後倒出控油。

3.把切好的紅椒、蒜末倒入大盆中，加入食鹽2克，白糖2克，味精1克，生抽10克，幾滴老抽用來上色，加入色拉油5克，菜品會顯得油潤，然後放入瀝幹水的苦菊，加入核桃仁颠盆拌勻，使調料充分融合就可以裝盤上桌了。

以上三鮮價格都不貴，營養卻超高，應節氣正當吃，白露時節、為了健康一定要多吃。

第一美食編輯：小雅

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