韭菜炒雞蛋,是一道營養豐富的家常菜肴,家常菜中必不可少的一道佳肴,雞蛋最好是正宗的土雞蛋,雞蛋對人的健康非常有幫助,增強免疫力、護眼明目,而韭菜也有着溫中、補腎、解毒的妙用。
像免疫力低,記憶力下降的人群,生長發育停滞的兒童,體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸症狀的人群,食用這道菜非常不錯,做法也非常簡單,上手很快,适合一些做菜的新手操作。
下面來具體說說步驟做法。
配料:
1.首先準備小把韭菜和兩個雞蛋
2.将雞蛋打散,放入少量的鹽
3.韭菜洗淨,切成均勻的段狀
4.鍋中放油,熱後倒入蛋液
5.煎蛋結塊後,盛起備用
6.另起油鍋,放入切好的韭菜段
7.适量翻炒後,放入雞蛋塊
8.放入适量的鹽,翻炒後就可以起鍋開吃了
每日一菜譜——總有一款你喜歡吃的菜,
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