tft每日頭條

 > 美食

 > 泡姜雞的正宗做法

泡姜雞的正宗做法

美食 更新时间:2024-06-26 14:38:06

泡姜雞的正宗做法?用料:童子雞半隻、泡姜150克、朝天椒3個、綠椒2個、蒜瓣、花椒适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、京蔥适量,我來為大家講解一下關于泡姜雞的正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!

泡姜雞的正宗做法(泡姜炒嫩雞的烹饪技巧分享)1

泡姜雞的正宗做法

用料:

童子雞半隻、泡姜150克、朝天椒3個、綠椒2個、蒜瓣、花椒适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、京蔥适量。

做法:

(1)先處理食材,雞肉切小塊,加料酒、鹽、白胡椒粉腌制5-10分鐘,京蔥切滾刀塊,蒜切片,朝天椒斜切成圈,綠椒切塊,泡姜切片。

(2)熱鍋起油,大火燒至六、七成熱,下蒜片、京蔥、泡姜、花椒爆香。

(3)放入雞塊,快速持續翻炒,炒到雞肉發白、大約七成熟時,加生抽、老抽,繼續翻炒直至雞皮微微焦黃。

(4)這個時候再加一些泡姜和泡姜水,保持大火繼續翻炒,等鍋内汁水快收幹了,撒入綠椒和朝天椒炒勻。

(5)盛出後撒上蔥絲,一道酸麻香辣的泡姜炒嫩雞就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved