生腌蝦的腌制方法?食材準備:活蝦 200g、蒜頭 8片、芫荽 2顆、辣椒 2個、香油 20g、料酒少許、生抽 60g,我來為大家科普一下關于生腌蝦的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材準備:活蝦 200g、蒜頭 8片、芫荽 2顆、辣椒 2個、香油 20g、料酒少許、生抽 60g。
蒜頭去頭拍破再剁碎,由于要生腌最好拿熟食砧闆來用比較好。
辣椒切圈,芫荽切小段,蒜頭碎放碗中。
加入生抽,香油,少許料酒拌勻。活蝦洗淨後加入。
把腌制好的蝦放冰箱保鮮3小時左右即可。
上菜啦,3小時的蝦隻有少許鹹度,吃的時候還可以蘸一蘸腌料汁,腌過的蝦顯得更加鮮甜。
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