雞蛋沒煮熟還能再煮嗎?雞蛋沒煮熟還能再煮雞蛋第一次煮完發現沒熟,可以繼續放入鍋中再進行水煮,沒有熟的雞蛋不建議吃,以免造成身體不适,今天小編就來說說關于雞蛋沒煮熟還能再煮嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞蛋沒煮熟還能再煮。
雞蛋第一次煮完發現沒熟,可以繼續放入鍋中再進行水煮,沒有熟的雞蛋不建議吃,以免造成身體不适。
煮雞蛋的建議:涼水下鍋,水開後煮5分鐘為宜,既可殺死病菌,又能完整保存營養素。不超過10分鐘為宜,若雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,蛋白質結構會變得緊密,不易與胃液中蛋白質消化酶接觸,會難消化。
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