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牛肉與番茄怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-05 03:21:10

來源：昆明日報-掌上春城

番茄炖牛肉

牛肉與番茄怎麼做才好吃（牛肉和番茄搭配）1

原料：

牛肉适量、番茄适量、蔥适量、姜适量、香菜适量、花椒适量、油适量、鹽适量、料酒适量、老抽适量、醬油适量、五香粉适量、黃豆醬适量、開水适量。

做法步驟：

1. 番茄和小蔥洗淨備用。

2. 牛肉浸泡出血水，切小塊放入姜片。

3. 将牛肉塊入鍋中焯水，加花椒和料酒去腥。

4. 鍋中入油燒熱放入蔥姜和花椒爆香。

5. 放入牛肉翻炒均勻。

6. 番茄切塊放入鍋中，加黃豆醬，醬油，老抽，五香粉翻炒均勻。

7. 加一點料酒去腥哦。

8. 倒入開水抹過牛肉、加鹽調味。

9. 蓋上蓋子上氣後壓三十分鐘，時間根據自己做的量調整。

10. 時間到後排氣開蓋，中火收汁。

11. 盛入盤中撒入香菜即可享用。

來源：美食天下

責編：陳鵬

編審：周曉雪

終審：周建軍

本文來自【昆明日報-掌上春城】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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