炸茄盒怎麼做好吃?茄子适量、肉餡适量、澱粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、雞蛋适量、食用油适量,今天小編就來聊一聊關于炸茄盒怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
茄子适量、肉餡适量、澱粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、雞蛋适量、食用油适量。
選擇粗一點的茄子,去皮,切茄夾。
茄子夾上調好的肉餡。
碗裡放一勺澱粉,兩勺面粉,适量的泡打粉、吉士粉(沒有也可以不放),打入一個雞蛋。
加入适量的水,攪拌均勻,攪成面糊狀。
茄子裹上面糊,油溫五成熱下鍋炸。
炸至金黃熟透,撈出控油,即可食用。
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