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食材:土豆 一個、瘦肉 少許、雞蛋 一個、手擀面 适量、蔥 适量、鹽 适量、味極鮮 适量。
土豆瘦肉切丁 雞蛋打散 蔥切蔥花。
手擀面切好留着備用。
熱鍋放油,油熱後加入瘦肉丁煸炒至變色,再加蔥花和味極鮮。
加水加鹽燒開後把打散的雞蛋放進去。
燒開水煮面條。
煮好的面條過涼水。
撈出面條澆上鹵開吃。
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