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怎樣做奶油簡單又好吃

美食 更新时间:2024-07-20 13:16:43

怎樣做奶油簡單又好吃?食材:糖或香草精兩湯匙、冷牛奶60g、全脂牛奶240g、明膠兩茶匙,今天小編就來說說關于怎樣做奶油簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣做奶油簡單又好吃(做奶油簡單又好吃的方法)1

怎樣做奶油簡單又好吃

食材:糖或香草精兩湯匙、冷牛奶60g、全脂牛奶240g、明膠兩茶匙。

将60g牛奶和兩茶匙明膠倒入碗中,用叉子攪拌均勻,并放置5-10分鐘。5分鐘之後,你會注意到它會凝固,像海綿一樣。

接着我們将它放入微波爐裡加熱或者隔水加熱,讓它慢慢融化,直到成為液體。(大概30秒後,就會融化)

加熱後,将它放到一邊冷卻一分鐘。這時我們再準備一個碗,碗中加入冷的全脂牛奶。

我們将冷卻好的明膠混合物倒入全脂牛奶中,邊倒邊攪拌。

我們将攪拌好的全脂牛奶放入冷藏5分鐘,因為在冷的情況下好打發。

5分鐘以後,牛奶變稠,我們将糖倒入,用自動攪拌棒攪拌至濃稠狀态。一般打發到3倍大奶油就做好了。

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