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重慶不能錯過的特産

美食更新时间:2024-07-20 23:11:27

重慶不能錯過的特産?不得不說，重慶真的是一個好地方，解放碑、八一路，到哪兒都有各種口味的美食，真叫人流連忘返，整得差點不想回家，今天小編就來聊一聊關于重慶不能錯過的特産?接下來我們就一起去研究一下吧!

重慶不能錯過的特産

不得不說，重慶真的是一個好地方，解放碑、八一路，到哪兒都有各種口味的美食，真叫人流連忘返，整得差點不想回家！

今兒就帶領大家，一起深入了解一下關于重慶的幾款美食，流哈喇子可别怪我哦~

1、酸辣粉

有這樣的一道小吃，它看上去并沒有什麼特殊的地方，但是隻要我們吃一口，就能夠被它麻麻辣辣的味道徹底吸引，這就是來自于重慶的酸辣粉。

它也是一種地道的重慶小吃。重慶地區所制作的酸辣粉和其它繼續制作的酸辣粉并不一樣，不僅僅湯十分的濃郁，辣椒是當地特産的辣椒，而且粉也是十分勁道的。

2、豆花

豆花是非常常見的一種重慶美食，大街小巷随處可見，賣豆花的小餐小館很多。重慶的豆花不是豆腐腦，重慶豆花特點;色澤美觀、佐料多樣、鮮香微辣、滑嫩可口。

由于豆花非常受重慶人民的喜歡，所以還用豆花為原料創新了豆花肉片，豆花魚等等響當當的名菜。

3、小面

小面幾乎和火鍋齊名，重慶人都喜歡吃的一種美食，要說重慶有什麼美食一定要吃，除了火鍋，可能就是小面了。央視拍了紀錄片《嘿，小面》，主持人孟非還在長江下遊開了家小面館。

小面的特色是“麻辣當先，面條勁道”，一碗面條全憑調料來提味兒，小面分二三兩，分清湯和紅湯，可以加肉醬。

4、抄手

重慶抄手其實和馄饨或是雲吞很像，但是重慶抄手主要是麻辣口味的，麻麻辣辣的最好吃。抄手店也很多，吳抄手、龍抄手比較出名，很多人玩洪崖洞都會順便去吃佬麻抄手，經常人多到座位都等不到。其實你随便去一家不錯的小面店，或許也能吃到很好吃的味道。

5、水煮魚

重慶水煮魚是重慶江湖菜的代表之一，這裡的水煮魚風味獨特，做法雖然簡單，但是做工卻十分講究。是要将魚片放入開水中，迅速燒煮，然後再淋上辣椒、花椒等配料。重慶水煮魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。

看到這裡，你是不是流哈喇子了。

水煮魚既除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。

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