我們人體内的環境是弱堿性的，約為7.4。為了保持健康的身體，我們需要用健康的生活方式來保證身體的pH水平達到這一平衡點。

如果pH值失去平衡，身體變成了酸性，我們的健康就會受到威脅。有研究表明，身體呈酸性的人更容易患上2型糖尿病、關節炎、心髒病甚至是癌症！

因此，在當前環境下，為了身體健康，堿性飲食是更有利的，這意味着吃天然食品和有機食品。這裡有一個清單，上面列舉了我們日常生活中最重要的堿性食物，它很容易融入你的食譜：

1. 漿果

各種漿果都是天然抗氧化劑，因此，它們被認為是最健康的水果。它們含有纖維素，而且也非常美味。

2. 特級初榨橄榄油

不用說，橄榄油是健康的油，它所含的維生素E和不飽和脂肪，使得它非常适合任何類型的膳食計劃。

3. 瓜類

瓜類含有很多水分，這使得它們成為你保持身體水分的上佳之選。它們還含有大量的纖維素，這使得它們呈現堿性。

除了上述這些絕對重要的堿性食物之外，你還可以在飲食清單中加入以下食物！

18種堿性蔬菜：

1. 芥菜

2. 番茄

3. 洋蔥

4. 蘑菇

5. 菜花

6. 芹菜

7. 胡椒

8. 豌豆

9. 苜蓿

10. 大頭菜

11. 南瓜

12. 西蘭花

13. 食用花卉

14. 卷心菜

15. 豆芽

16. 茄子

17. 菠菜（但含嘌呤過多）

18. 野生綠葉菜

18種堿性水果：

1. 蘋果

2. 熱帶水果

3. 西瓜

4. 柑橘

5. 無花果

6. 檸檬

7. 葡萄

8. 鳄梨

9. 梨

10. 橙子

11. 哈密瓜

12. 香蕉

13. 青檸

14. 杏

15. 椰子

16. 葡萄柚

17. 菠蘿

18. 桃子

4種堿化蛋白質：

1. 栗子

2. 杏仁

3. 發酵天貝（一種大豆發酵制品）

4. 小米

11種堿性調味料：

1. 辣椒

2. 肉桂

3. 芥末

4. 咖喱

5. 海鹽

6. 蘋果醋

7. 蜂花粉

8. 生姜

9. 醬油

10. 味噌

11. 蔬菜汁

提醒：并不是所有的人都适合這些堿性食物，例如腸胃不好的人是不适合吃辣椒的，有痛風的人也不能吃過多的菠菜，但是很适合吃其它類的堿性蔬菜等。如果你有痛風，想知道如何吃和不能吃什麼，可以添加我們下方的微信，在微信内輸入“痛風”兩個字就能看到。

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