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雞枞菌炒肉做法

美食更新时间:2025-01-08 02:19:25

雞枞菌炒肉做法?原料：黑皮雞枞菌、瘦肉、胡蘿蔔、紅椒、青椒、蔥、生姜、蒜頭、花生油、生抽、料酒、鹽、雞精、蚝油，現在小編就來說說關于雞枞菌炒肉做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞枞菌炒肉做法

原料：黑皮雞枞菌、瘦肉、胡蘿蔔、紅椒、青椒、蔥、生姜、蒜頭、花生油、生抽、料酒、鹽、雞精、蚝油。

黑皮雞枞菌清洗幹淨，瀝幹水分備用。

準備食材。雞枞菌切兩半，瘦肉切絲，胡蘿蔔切菱形片，紅椒切片，青椒切絲。

瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量澱粉，提前腌制半小時。

起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香。

倒入瘦肉絲，翻炒幾下。

肉絲炒至稍微變色。

倒入胡蘿蔔片。

再倒入雞枞菌，翻炒均勻。

加少量清水，1勺生抽，1勺料酒。

再倒入青紅椒，翻炒1分鐘。

加1勺蚝油，翻炒均勻。

半匙鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

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