辣炒海丁做法?用清水清洗好的食材,幹辣椒、綠辣椒切片,大蔥、香菜切段,姜切姜絲,洋蔥切片,接下來我們就來聊聊關于辣炒海丁做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用清水清洗好的食材,幹辣椒、綠辣椒切片,大蔥、香菜切段,姜切姜絲,洋蔥切片。
将海丁冷水下鍋,水開後立即撈出。
起鍋倒油油熱後,放入辣椒、蔥段、姜絲翻炒爆香。
再加上郫縣豆瓣,炒出紅油,下入海丁大火翻炒三十秒。
加入料酒去腥、生抽調味、白糖提鮮,加入之前切好的洋蔥。
翻炒兩下,即可出鍋。
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