粵菜手撕兔子肉-tft每日頭條

粵菜手撕兔子肉

美食更新时间:2024-11-22 18:14:15

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）1

兔肉肉質纖細嫩滑、低脂肪高蛋白，營養是豬肉的7倍。

By 平安果hcda

用料

新鮮兔肉 1000g
大蔥 1根
東古一品鮮生抽 20g
老抽 10g
鹽适量
白糖适量
蚝油 20g
郫縣豆瓣醬 50g
東古料酒适量
花椒數粒
八角 2個
幹辣椒适量
大蒜 7瓣
生姜 1小塊

做法步驟

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）2

1、我買的兔子是超市出售的，已經處理好的整隻，清洗後泡掉血水，沖洗幹淨，切成小塊備用

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）3

2、冷水入鍋，放入生姜、适量料酒、蔥結焯水2分鐘，撇去浮沫

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）4

3、撈出，冷水沖洗幹淨瀝幹水份備用

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）5

4、備好香料：八角、花椒、桂葉、辣椒幹、大蒜、生姜

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）6

5、鍋中入油，倒入香料翻炒一下，加入2勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）7

6、加入2大勺東古一品鮮醬油，1勺老抽、3大勺料酒、1勺白糖繼續熬煮2分鐘

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）8

7、倒入兔子肉

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）9

8、翻炒均勻，加入适量食鹽

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）10

9、加入大蔥段繼續翻炒

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）11

10、然後加入适量開水，沒過兔肉

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）12

11、大火煮開，小火煮30分鐘，然後加入蘿蔔塊，繼續焖煮20分鐘

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）13

12、然後開大火收汁

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）14

13、最後加入蒜苗

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）15

14、出鍋裝盤

粵菜手撕兔子肉（東古家味美食紅燒兔子肉）16

15、炒雞好吃、麻辣入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食四川具有代表性的美食
“曉看紅濕處，花重錦官城”這些都是古時文人墨客感歎四川美景時留下的千古名句，而如今，雖已曆經滄海桑田，但蜀地優美的絕色風光卻絲毫未減，仍吸引着大量的遊客前來觀賞。在我看來，四川不僅風景迷人，這裡的美食同樣獨具魅力。比如火鍋、回鍋肉、毛血旺等... 2023-02-11
美食電飯煲煮小米粥的方法
電飯煲煮小米粥的方法?先小米取2勺，洗淨電飯鍋加水，今天小編就來說說關于電飯煲煮小米粥的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!電飯煲煮小米粥的方法先小米取2勺，洗淨。電飯鍋加水。用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比較粘稠就兩勺。将小... 2022-07-05
美食羊扒怎麼做好吃
羊扒怎麼做好吃?食材：羊肉1塊、精鹽半茶匙、黑胡椒半茶匙、生抽1湯匙、紅酒小半杯、檸檬半個、橄榄油2湯匙、蒜末1個、蘆筍2根、聖女果适量、小洋蔥2個，接下來我們就來聊聊關于羊扒怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!羊扒怎麼做好吃... 2022-07-23
美食艾草可以煮水喝嗎
艾草可以煮水喝嗎?艾草可以煮水喝很多女性常用艾草水來煮水喝，用以緩解經期痛經的問題，這是可以的，因為艾草水的确能夠起到驅寒的作用，也具有一定溫經的作用，并且艾草水還有止咳的功效，我來為大家講解一下關于艾草可以煮水喝嗎?跟着小編一起來看一看吧... 2022-08-06
美食怎樣做最好吃的烤魚
周末版烤魚，簡單健康By辣自由用料草魚（身體部位）1000克胡蘿蔔1個土豆1個山藥1截約250克莴筍半截黑木耳250克金針菇450克粉絲50克花生米适量料酒30g菜籽油适量鹽少許香蔥，香菜随意豆瓣醬2勺火鍋底料适量做法步驟1、新鮮草魚約10... 2022-11-12
美食春菜芽怎麼做好吃
俗話說：“春吃芽，夏吃瓜”，立夏剛過，天氣逐漸變暖，萬物複蘇，自然界的各種生物萌生發育，此時，人體内的陽氣也随着春天的到來而向上向外升發，因此，大家在精神、起居、飲食、運動、補養等方面都要順應春陽升發這一特點，在調攝養生中注意保護陽氣。春夏... 2023-01-09
美食西紅柿炒蛋的做法步驟
西紅柿炒蛋的做法步驟?2個西紅柿洗淨後切塊，切蔥花，将雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看個人喜好，将雞蛋打散，今天小編就來聊一聊關于西紅柿炒蛋的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!西紅柿炒蛋的做法步驟2個西紅柿洗淨後切塊，切蔥花，将雞蛋打入碗中... 2022-06-14
美食這滿滿一大桌子菜全是東北風味
菜飯是源自上海的平民美味，既能藏身在街頭巷尾的小店裡，也能出現在高級餐廳的菜單上。一碗騰着熱煙的菜飯，上面綴着鹹肉丁，筷子扒拉着米飯往嘴裡送，菜香、肉香、米香揉碎了吞進肚子，吐出一聲滿足的贊歎。菜肉飯一鍋出，最是省時省心，這一口也是不少上海... 2022-10-24
美食煲仔飯要煮多久
煲仔飯要煮多久?上蓋大火煮開後(大約四五分鐘)轉小火煮8分鐘，飯差不多就熟了煮飯時不怕開蓋子其實，所以你不确定就多開幾次吃吃飯有沒有熟反正做煲仔飯，一開始下鍋的水就一定要少就對了，我來為大家科普一下關于煲仔飯要煮多久?下面希望有你要的答案，... 2022-06-17
美食四川牛肉炒飯
四川牛肉炒飯?，我來為大家講解一下關于四川牛肉炒飯?跟着小編一起來看一看吧!四川牛肉炒飯米娜桑看過來！就是這本書哦！（我才知道已經出中文版了）嘿下面進入正題将牛肉切丁，洋蔥切末，香菇切片，蔥切花，備用鍋内入油1/2湯匙，放入香菇和一半洋蔥丁... 2022-12-19
美食怎樣腌制糖醋蒜又快又好吃
糖醋蒜怎樣做才好吃？大廚告你配方和比例，一年不壞不蔫，還倍脆。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？三四月過後，新鮮的大蒜已經大量上市，而大蒜的價格也逐漸降下來了。大部分地區的新鮮大蒜賣四元一小把，每... 2023-02-03
美食炖白菜豆腐的做法
現在正是冬天，比較寒冷，很多朋友都想吃一碗非常熱乎的美食。今天就來跟大家分享一道白菜豬肉炖豆腐的做法，這樣做出來的美食特别好吃，因為它既香辣又開胃，而且非常下飯。這道白菜豬肉炖豆腐的做法相對來說是非常簡單的，這樣做出來的各種食材都特别入味，... 2023-01-11
美食蒸汽眼罩可以重複使用嘛
最近總覺得眼睛有些幹澀，晚上睡覺的時候，眼睛還有一些癢，朋友說可能是長時間對着電子設備導緻的，聽說用蒸汽眼罩對眼睛好的，請問戴蒸汽眼罩睡覺對眼睛好嗎？戴蒸汽眼罩睡覺對眼睛好嗎正确使用的話，對眼睛有好處。蒸汽眼罩是常見的一種物品，可自發形成熱... 2022-11-04
美食小美食簡單成本低
老百姓過日子，就是一日三餐管溫飽，現在生活條件好了，物質也豐富不缺吃不缺喝，倒是每天要吃什麼愁死人，相信很多家庭主婦和炳哥一樣有同感吧！有時候市場逛一圈下來，還是不知道要買什麼菜？今天一大早炳哥就來到了菜市場，天氣預報說要降溫了，就想着多買... 2022-10-29
美食西安特色小吃臘牛肉
臘牛肉是陝西特産之一，它具有營養豐富，肉色紅潤，肉質酥松，味美爽口，色香味齊全的特點。其加工技術如下：1.牛肉剔骨，而後切成1.5~5.5公斤重的大塊肉，對後腿肉較厚的部位需用刀劃開裂紋，以利鹽味均勻，肉色一緻。2.腌制：冬季每釭下生肉90... 2023-02-06
美食紅燒鳕魚的方法
鳕魚有一點奇怪，如果放在水裡煮，煮的時間長了就找不到了，所以要掌握好時間，入口即化即可。當然了這裡我們來看的是紅燒鳕魚，不存在這個問題的，但是就紅燒而言，魚在燒之前一般都要先炸一炸，不然魚肉容易爛，保留不了完整的魚塊。用料1.鳕魚2.蔥段3... 2023-01-11
美食煎牛排用什麼黃油
煎牛排用什麼黃油?煎牛排建議使用動物性黃油，味道自然，香氣效果更好黃油的味道很濃，香氣很濃，炸牛排也有特别的味道，今天小編就來聊一聊關于煎牛排用什麼黃油?接下來我們就一起去研究一下吧!煎牛排用什麼黃油煎牛排建議使用動物性黃油，味道自然，香氣... 2022-08-06
美食葡萄幹牛奶吐司
今天就給大家分享一款很适合秋冬的紅糖葡萄幹核桃小吐司在烘烤時候，就已經聞到屬于紅糖的焦香味，出爐還沒有完全放涼，就趁熱掰開來吃了經過高溫烘烤，紅糖都融化到面包裡面了，特别底部，剛出爐脆脆香香的口感，超棒的。加入的葡萄幹，用朗姆酒浸泡過的，特... 2023-01-11
美食西米和什麼一起煮好吃
西米和什麼一起煮好吃?牛奶西米和牛奶放在一起煮特别好吃，在煮的時候需要準備牛奶300克，西米一百克，白糖40克，把西米提前放在清水中浸泡15分鐘，瀝幹以後再放到鍋中加沸水煮至煮到西米熟透以後，放入準備好的牛奶和白糖調勻再次煮開，取出以後降溫... 2022-06-09
美食牛百葉怎麼炒才爽口
【菜肴特點】此菜以鮮嫩牛百葉為主要原料,佐以鮮綠青蒜合炒而成。色澤清新,爽目宜人,口感脆嫩,鹹鮮适口,清香味美,食之不膩,為家庭佐酒下飯味美之佳肴。【原料】鮮嫩牛百葉500克,鮮綠青蒜150克,大蒜瓣10瓣,黃酒1湯匙,白糖1/2茶匙,雞精... 2023-01-26
美食煮雞蛋怎麼煮出溏心雞蛋
大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！雞蛋是我們人體所需蛋白質的主要來源，日常生活中食用方法也很多樣，煎炸蒸煮各具風味、是我們經常食用的優質食材。但是有不少人認為，在煎炸蒸煮這幾種烹饪方法中，煮雞蛋是最簡單的，然而事實... 2022-11-30
美食木耳菜怎麼炒
木耳菜怎麼炒?準備用料木耳菜、幹辣椒、蒜末、花椒、鹽油、蚝油，現在小編就來說說關于木耳菜怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!木耳菜怎麼炒準備用料。木耳菜、幹辣椒、蒜末、花椒、鹽油、蚝油。木耳菜摘好，清洗幹淨。剁好蒜蓉，辣椒，加... 2022-06-16
美食玉米脆薯片
玉米脆薯片?一轉眼又是周末了，咱們做個嘎嘣脆的小零食打發時間吧，我來為大家科普一下關于玉米脆薯片?以下内容希望對你有幫助!玉米脆薯片一轉眼又是周末了，咱們做個嘎嘣脆的小零食打發時間吧！我家娃從小就特别喜歡吃薯片、妙角脆等香脆的小零食，（其實... 2022-10-04
美食沒有熟透的菠蘿可以怎麼吃
又到了菠蘿上市的季節，香甜的菠蘿清香根本讓人走不動道兒，忍不住買一盒切好的菠蘿嘗嘗。這一嘗不要緊，章小姐愣是嘗出病來了。章小姐回憶道：“那盒菠蘿比以往吃到的都要甜上不少，有幾塊感覺有點甜過頭了，像是變質了。”萬萬沒想到，當天晚上12點多，章... 2022-11-15
美食肉末千葉豆腐蝦米燒冬瓜
肉末千葉豆腐蝦米燒冬瓜?食材：肉末80克，千葉豆腐200克，蝦米15克，冬瓜100克，香蔥1顆，大蒜4瓣，料酒1勺，又伊鮮醬油1勺，蚝油1勺，食鹽适量，食用油适量，今天小編就來說說關于肉末千葉豆腐蝦米燒冬瓜?下面更多詳細答案一起來看看吧!肉... 2022-07-22
美食東北有什麼魚好吃
北黑龍江流域有許多支流和豐富的野生魚類資源，如鳊花、鳌花、鲒花、哲羅、哲羅魚、法羅魚，銅羅魚、牛尾巴子、鲫瓜子、嘎牙子、柳根子、狗魚棒子等等俗稱“三花五羅十八子”。黑龍江大部分地區屬于中溫帶，一小部分屬于寒溫帶。河裡的野生魚大多是冷水魚，它... 2022-10-25
美食南塘老街在哪裡有什麼好吃的
南塘老街在哪裡有什麼好吃的?甯波南塘老街:南塘老街一期南至祖關山路，北臨尹江岸路，西起南塘河，東到規劃路，占地約4.95萬平方米，總建築面積約為3.8萬平方米，規劃設計停車位約400個一期街區開街後，共計有20多家店鋪率先營業，一期規劃以餐... 2022-07-23
美食廣州美食攻略中山六路
在越秀區有一條路，這條路上有不少美食店廣為人知，如大名鼎鼎的信行豐炖品皇、回民飯店、惠愛餐廳......和各式各樣地道的小食店。想品品地道廣州味，來中山六路就對了！明興魚蛋粉這是一間久負盛名的魚蛋粉店，很多人都慕名而來，聽說以前，這裡一條路... 2023-03-22
美食真正好吃的紅燒乳鴿
大家好，我是美食巧手，愛生活，懂分享，喜歡美食，喜歡為家人洗手做羹湯，關注我，每天都會為您分享美食，美食文章或美食視頻，都會給到您。今天給大家分享廣東菜中的一道傳統名菜紅燒乳鴿。随着菜品制作工藝的的不斷發展，逐漸形成了熟炸、生炸和烤制三種制... 2022-11-04
美食什麼餡餃子适合夏天吃
大家好，我是山東煙台的王姐。中國有句俗話，好吃不過餃子。餃子是中國的傳統美食了，很少有人不愛吃的，但是大家都覺得包餃子程序比較麻煩，很多年輕人一個月也吃不上一頓。今天分享一個好吃又簡單的懶人版餃子給大家，非常的簡單好吃，還有營養，比炒菜還要... 2022-10-28

tft每日頭條

> 美食

> 粵菜手撕兔子肉