韓國人愛吃泡面為什麼不胖?來源：環球時報【環球時報綜合報道】在韓國，“你今天吃米飯了嗎？”是與“你好嗎？”一般常見的問候語但随着飲食習慣的改變，韓國年輕一代對大米的消費量正在減少據《韓國先驅報》24日報道，韓國統計局的數據顯示，2021年韓國人均大米消費量為56.9公斤，在過去10年間下降17.3%與30年前相比，韓國人均大米消費量幾乎減少一半需求下降也導緻韓國大米價格創曆史新低據韓國農業合作組織“農協”統計，截至7月5日，韓國每80公斤大米的價格約為18萬韓元（約合936元人民币），在過去45年間下降近20%有專家指出，韓國政府應該購買更多的公共大米庫存，以緩解稻農面臨的問題韓國農村經濟研究院的研究人員表示，随着減肥行業的普及，許多人通過吃低碳水化合物膳食或膳食補充劑來減少卡路裡攝入量，而不是吃米飯這種高碳水化合物食物據業内人士估計，去年韓國國内與減肥相關的産品和服務市場規模已達到10萬億韓元，今天小編就來說說關于韓國人愛吃泡面為什麼不胖?下面更多詳細答案一起來看看吧!

韓國人愛吃泡面為什麼不胖

來源：環球時報

【環球時報綜合報道】在韓國，“你今天吃米飯了嗎？”是與“你好嗎？”一般常見的問候語。但随着飲食習慣的改變，韓國年輕一代對大米的消費量正在減少。據《韓國先驅報》24日報道，韓國統計局的數據顯示，2021年韓國人均大米消費量為56.9公斤，在過去10年間下降17.3%。與30年前相比，韓國人均大米消費量幾乎減少一半。需求下降也導緻韓國大米價格創曆史新低。據韓國農業合作組織“農協”統計，截至7月5日，韓國每80公斤大米的價格約為18萬韓元（約合936元人民币），在過去45年間下降近20%。有專家指出，韓國政府應該購買更多的公共大米庫存，以緩解稻農面臨的問題。韓國農村經濟研究院的研究人員表示，随着減肥行業的普及，許多人通過吃低碳水化合物膳食或膳食補充劑來減少卡路裡攝入量，而不是吃米飯這種高碳水化合物食物。據業内人士估計，去年韓國國内與減肥相關的産品和服務市場規模已達到10萬億韓元。

韓國《亞細亞經濟》24日的報道稱，韓國人吃米飯的傳統已經成為過去時，取而代之的是食用更多面粉和肉類。1970年韓國人均小麥消費量僅為14公斤，但目前已增長至33公斤，在谷物中僅次于大米。韓國肉類消費量的增長更為明顯，去年韓國人均肉類消費量（牛肉、豬肉和雞肉）為55.9公斤，已非常接近大米的消費量（56.9公斤）。有分析認為，這一趨勢與韓國飲食習慣和文化的改變有關，不僅越來越多韓國人習慣于吃西餐，且随着單人家庭的增多，“米飯 各種小菜”的傳統飲食方式也不再适用。韓國世宗大學食品科學與生物技術教授金永輝稱：“随着飲食習慣更加簡化的趨勢漸顯，未來米飯消費可能越來越不受喜愛”。此外，現代社會人們更加喜歡即食食品，近年來韓國方便熟食線下零售市場以每年10%的速度增長。（張靜）

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