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港式奶茶的正宗做法

美食 更新时间:2024-11-26 17:38:17

港式奶茶的正宗做法?,下面我們就來說一說關于港式奶茶的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

港式奶茶的正宗做法(跟飯店大廚學的自制港式奶茶的做法)1

港式奶茶的正宗做法

三花全脂淡奶,我用的這牌子口味很好,每次用這一罐沖出的量可以夠喝一天的 如果選擇這一罐淡奶都做了,倒入茶壺裡看一下這個量,準備的茶水的量要是它的2倍,味道更好喝,注意不要用牛奶,就是這種淡奶才可以做出這個味道 精選錫蘭紅茶,這個口感就是很不錯的,方便熬煮,如果有更好的紅茶茶葉,那也可以放在過濾包裡煮開 水量決定奶茶濃度,放兩個茶包開水煮,先中火煮15分鐘,再小火煮5分鐘,然後關火蓋蓋焖5分鐘紅茶水 把煮好的紅茶倒入茶壺,注意一下茶和淡奶的比例,想喝茶濃一些就4:1,想喝奶味濃一些就3:1比例,并且注意倒入時保持一定高度,這樣可以兩者混合時産生奶泡,并且可使奶茶口感更加絲滑 倒入煮好的紅茶,一大壺奶茶夠喝1-2天的,喝不完冷藏第二天拿出來喝或者再用奶鍋煮一下都好喝,擔心茶的濃度不夠,可以把煮完的茶包也泡在奶茶壺裡,但是茶包不要過夜,當天拿出來扔了即可 因為我也經常自己做咖啡,所以用的這種咖啡黃糖口感很好的,喝咖啡奶茶都好喝,聯系糖包自己倒入杯中,按照個人口味再單放 加入黃糖,味道太贊了,和香港茶餐廳幾乎一個味道,

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