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如何做西芹炒肉片

美食更新时间:2024-12-07 13:01:10

如何做西芹炒肉片?準備好所需的食材，清洗幹淨，備用，今天小編就來說說關于如何做西芹炒肉片?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做西芹炒肉片

準備好所需的食材，清洗幹淨，備用。

澱粉加少許清水，制成水澱粉。

将豬腿肉切成片，放入适量鹽、胡椒粉腌制10分鐘，使之入味。并加入少許食用油，攪拌均勻，待用。

西芹斜切成片，并放入少許鹽，腌制10分鐘。使其去掉裡面的水分。

油鍋燒熱，放入橄榄油，蔥姜入油鍋煸炒出香味。

下入切好的肉片，翻炒至變色，出鍋。

另起油鍋，下入西芹，翻炒約2-3鐘，再将炒好的肉片倒入鍋中，與西芹一同翻炒兩下。

下入水澱粉，起鍋裝盤即可。

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