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如何做西芹炒肉片

美食 更新时间:2024-12-09 18:25:03

如何做西芹炒肉片?準備好所需的食材,清洗幹淨,備用,今天小編就來說說關于如何做西芹炒肉片?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做西芹炒肉片(西芹炒肉片的做法)1

如何做西芹炒肉片

準備好所需的食材,清洗幹淨,備用。

澱粉加少許清水,制成水澱粉。

将豬腿肉切成片,放入适量鹽、胡椒粉腌制10分鐘,使之入味。并加入少許食用油,攪拌均勻,待用。

西芹斜切成片,并放入少許鹽,腌制10分鐘。使其去掉裡面的水分。

油鍋燒熱,放入橄榄油,蔥姜入油鍋煸炒出香味。

下入切好的肉片,翻炒至變色,出鍋。

另起油鍋,下入西芹,翻炒約2-3鐘,再将炒好的肉片倒入鍋中,與西芹一同翻炒兩下。

下入水澱粉,起鍋裝盤即可。

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