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蒸五鲳魚的做法竅門

美食 更新时间:2024-09-16 18:34:23

蒸五鲳魚的做法竅門?食材:鲳魚,洋蔥、胡椒、酒、蔥、姜、花生油,下面我們就來說一說關于蒸五鲳魚的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸五鲳魚的做法竅門(蒸五鲳魚的做法竅門及步驟)1

蒸五鲳魚的做法竅門

食材:鲳魚,洋蔥、胡椒、酒、蔥、姜、花生油。

鲳魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨。

兩面抹上鹽、胡椒粉和适量料酒,放上蔥片和姜片,腌制15分鐘左右。

起蒸鍋,大火上汽後,放入鲳魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘。

蒸魚的時候準備蔥絲,再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴。

蒸好的魚除去蔥姜和多餘的魚湯,裝盤。

澆上适量蒸魚豉油。

撒上蔥絲和胡蘿蔔絲。

小鍋燒熱适量花生油,這個要熱一點兒,加熱到油微微冒煙。

将熱油澆在蔥絲上,一定要聽到“滋啦”的響聲即可。

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