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排骨炖什麼菜好吃

美食更新时间:2024-08-07 23:15:27

排骨炖什麼菜好吃?炖排骨可以加西紅柿，俗稱番茄排骨湯，炖排骨還可以加玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、酌料加生姜、蒜、蔥等，我來為大家科普一下關于排骨炖什麼菜好吃?以下内容希望對你有幫助!

排骨炖什麼菜好吃

炖排骨可以加西紅柿，俗稱番茄排骨湯，炖排骨還可以加玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、酌料加生姜、蒜、蔥等。

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能紮動就基本熟了。

這時候可以放一些蔬菜（番茄、玉米等）進去，和排骨一起炖。把蔬菜炖爛後大火收湯汁，加适當鹽、味精就可以出鍋了。

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