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如何煮牛肉

美食 更新时间:2024-12-24 01:17:06

如何煮牛肉?牛肉切方塊,土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊備用,現在小編就來說說關于如何煮牛肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何煮牛肉(這樣煮出的牛肉最嫩最好吃)1

如何煮牛肉

牛肉切方塊,土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊備用。

牛肉加沒過的涼水同時下鍋,開鍋後繼續煮2分鐘後撈出牛肉,用熱水沖去牛肉表面的浮沫。

牛肉和熱水一起下鍋,添加蔥姜蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒。煮開後添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油,用小火炖40分鐘。

添加土豆和胡蘿蔔,添加适量鹽繼續用小火炖15分鐘。添加綠尖椒繼續用小火炖5分鐘,調入味精和香油,出鍋即可。

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