土豆是我們餐桌上比較常見的食物之一了，因為它含有大量的澱粉，所以吃起來粉粉的。土豆有很多種做法，對于我這個吃貨來說把它做成小零食比較多，比如薯片之類的。家常菜中把它跟肉類一起焖煮的做法比較多，但是最好吃最愛的一個做法是“炒三丁”。
炒三丁由三種食材組成，然後将他們制成了丁狀。其中就有土豆丁、五花肉丁、青椒丁。三者在一起烹饪出來的菜肴吃起來無與倫比。我自認我的手藝在我家數一數二了，這道菜一上桌基本被秒光，因為太好吃了，又下飯。如果沒有意識去控制的自己的飯量會很容易吃撐，這道菜就是這麼地有魅力。
說是家常做法，其實就就是沒有過于複雜的手法跟配料。直接家裡有什麼就取來用，這樣做出來的菜才是最好吃的，不會被過多的配料蓋住食材原有的味道。今天這道炒三丁就是簡單的一炒，沒有說要用油炸一下，這樣做出來的菜雖然好吃，但是吃着膩人。今天分享的這道炒三丁就不會油膩還香，看着就有食欲的那種。下面就分享詳細的制作步驟。
【制作步驟】
一個土豆，100克五花肉，一根青椒，兩瓣大蒜，15克生姜，适量生抽，适量蚝油，少許老抽，适量香醋。
【制作步驟】
1.中等個頭的土豆去皮，用刀切成厚度為0.8厘米左右的厚片。
2.然後切成長條，寬度1厘米左右就可以。再改刀切成小丁。
3.放入清水中清洗掉表面的澱粉。然後撈出來瀝幹水分備用。
4.五花肉先切成片，再切成條，最後切成丁。寬厚跟土豆丁差不多就可以了。
5.青椒洗幹淨去籽，從中間切開，然後切成條，再切成丁。
6.起鍋燒油，油熱下入五花肉煸炒，炒至五花肉出油，表面微焦。這樣吃起來更香。
7.下入姜蒜末，炒出香味。
8.下入土豆丁下去翻炒一分鐘左右。
9.加入蚝油、生抽、老抽調味。翻炒均勻炒出香味。
10.下入青椒丁翻炒均勻，将它炒熟。
11.出鍋前加點香醋去腥提香，炒均勻就可以出鍋裝盤了。沒有就不用加了。
小貼士：
1.三丁的大小盡量切得一樣，除了好看一點，也更容易入味。
2.土豆不要切太大塊，太大後面不容易熟，想要更熟下鍋炒之前可以先焯燙2-3分鐘。
3.青椒很快熟，不用炒太久，讓它保持脆爽一點。
4.如果覺得不夠鹹就在自己加點鹽，生抽蚝油都有鹹味的不用加也可以。
喜歡這個食譜的話，别忘了點贊、收藏、分享，每天更新家常菜、小點心、小吃、零食的制作過程，用最簡單的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就點擊關注我吧！每天分享家常美食做法！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
