筍做筍幹怎麼做好吃?把竹筍外殼剝掉,用山泉水洗淨,切掉根部 ,今天小編就來聊一聊關于筍做筍幹怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
把竹筍外殼剝掉,用山泉水洗淨,切掉根部。
一個筍縱切,切成兩份或四份,放入大鐵鍋中,加入山泉水煮熟。
水的量要沒過筍,煮一會後放鹽,繼續煮至将要水幹,不要全幹。
把煮好的筍幹撈出來放在可以通風的容器裡,在太陽底下暴曬三到五天。
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