三色炒蝦仁做法?準備蝦仁300克、黃瓜30克、胡蘿蔔30克、玉米粒30克、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺,我來為大家科普一下關于三色炒蝦仁做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備蝦仁300克、黃瓜30克、胡蘿蔔30克、玉米粒30克、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺。
蝦仁清洗幹淨,去掉蝦線,加入1小勺鹽、1小勺白酒拌勻,腌制15分鐘。
腌制好的蝦仁加入2小勺澱粉,抓拌均勻。
胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
鍋中加入1大勺油,油熱後下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色後即可撈出。
另起鍋加入少許油,将胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。
加入少許鹽,加入玉米粒翻炒。
然後加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關火。
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