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如何在家中做牛肉醬

美食更新时间:2024-11-20 01:31:40

牛肉醬不用再買着吃了，教你在家自制牛肉醬，香辣美味，吃着過瘾！

大家好，我日美食小哥梁永奇，今天給大家分享一款家庭版牛肉醬做法，這款牛肉醬，香辣美味，香味十足，用來拌飯拌面吃，非常的美味過瘾。

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）1

平時我們在市場上買到的牛肉醬，不僅價格比較貴，而且還添加了一些食品添加劑，雖然聞起來味道香，但是吃起來味道卻大打折扣，一點也不正宗。

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）2

學會在家自制牛肉醬，以後再也不用去超市買着吃了，自己做出來的牛肉醬下飯又解饞！下面小廚就把牛肉醬的詳細做法分享給大家，喜歡吃牛肉醬的朋友們一起學起來吧，希望我的分享能夠給你帶來收獲。牛肉醬不用再買着吃了，教你在家自制牛肉醬，香辣美味，吃着過瘾！

【家庭版牛肉醬做法】

所需原料：牛肉500克，美人椒50克，小米辣30克，大蒜30克，生姜20克，大蔥20克，香菜20克，八角5克，桂皮5克，香葉3克，鹽5克，蚝油10克，生抽20克，花生碎20克。

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）3

【牛肉醬具體做法】

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）4

第一步，首先将買回來的牛肉用水清洗幹淨，然後将牛肉放入絞肉機裡攪成牛肉餡備用。

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）5

第二步，準備适量的美人椒，小米椒，去掉辣椒蒂後用水清洗幹淨，生姜，大蒜去皮備用。然後把準備好的所有原料，放入料理機裡一起打碎。

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）6

第三步，鍋中倒入适量的食用油，油溫燒至5成熱，時下入蔥段，姜片，香菜，少許八角，桂皮，香葉，開中小火将這些原料炸幹炸出香味。炸至顔色變幹黃後瀝油撈出來，千萬不要炸糊，要不然做出來的牛肉醬有股怪味！

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）7

第四步，把絞好的牛肉餡倒入鍋中翻炒，開中小火炒3分鐘左右，将牛肉的水分炒幹并且炒香。

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）8

第五步，再将打碎的蔥姜辣椒碎倒入鍋中，繼續翻炒，配料炒香以後，調入少許食用鹽，蚝油，生抽，繼續炒一分鐘，最後倒入炸好的花生碎，炒勻後就可以出鍋了。

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）9

好了，咱們這個家庭版牛肉醬就做好了。這樣做出來的牛肉醬，香辣過瘾，香味濃郁，用來拌飯拌面吃超過瘾！

做好的牛肉醬晾涼後，裝進瓶子裡面密封保存即可，随吃随取。今天的牛肉醬做法就先分享到這裡了，如果你愛吃牛肉醬，那麼趕快在家試一下吧，香辣美味的牛肉醬，做法簡單，越吃越過瘾！

如何在家中做牛肉醬（牛肉醬不用再買着吃了）10

如果你喜歡我分享的美食，請您點贊，收藏，轉發出去讓更多的人受益，感謝您的支持，關注美食小哥梁永奇，每日為您分享一道色香味俱全的家常美食，讓你輕輕松松提高自己的廚藝。

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