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怎樣用電飯煲做紅燒肉肥而不膩

美食 更新时间:2025-01-11 00:06:52

怎樣用電飯煲做紅燒肉肥而不膩?食材用料:五花肉250克,生抽25克,老抽15克,冰糖25克(大約5顆),料酒20克,蚝油5克,八角3個,生姜1塊,蔥5根,清水适量,下面我們就來說一說關于怎樣用電飯煲做紅燒肉肥而不膩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣用電飯煲做紅燒肉肥而不膩(電飯煲紅燒肉的制作方法)1

怎樣用電飯煲做紅燒肉肥而不膩

食材用料:五花肉250克,生抽25克,老抽15克,冰糖25克(大約5顆),料酒20克,蚝油5克,八角3個,生姜1塊,蔥5根,清水适量。

将蔥姜洗淨後,姜切片蔥切段備用;

五花肉改刀切成1厘米左右的塊備用;

鍋裡放适量清水,加入幾片姜、幾段蔥,放入切好的五花肉,中火燒鍋,焯水至五花肉變色後撈出,撿出蔥姜,洗去浮沫備用;

準備紅燒肉汁:碗裡加入生抽、老抽、冰糖、蚝油、八角以及少許清水拌勻備用;

電飯煲洗淨後用蔥姜鋪底,把五花肉碼上,倒入料汁,加入清水沒過五花肉即可;

啟動電飯煲,開啟煮飯模式,有高壓功能的煮一遍即可,沒有高壓功能的煮2次即可;

碗底鋪上青菜,将做好的紅燒肉碼在上面就可以了。

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