蒸排骨怎麼做?排骨先斬成3厘米見方的小塊(這一步很重要呵)然後放在水龍頭下用水猛沖它3分鐘除去血污色;還一種方法就是用水浸一會後換水再浸,起碼換它三次吧,總之看到排骨變淡色沒有血水,我來為大家講解一下關于蒸排骨怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
排骨先斬成3厘米見方的小塊。(這一步很重要呵)然後放在水龍頭下用水猛沖它3分鐘除去血污色;還一種方法就是用水浸一會後換水再浸,起碼換它三次吧,總之看到排骨變淡色沒有血水。
姜切絲,小蔥切蔥花。
排骨中放入鹽,胡椒粉,蒸魚豉油,料酒,姜絲拌勻後腌制20分鐘。
放入蒸鍋,中火蒸制15分鐘,取出撒上蔥花即可。
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