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芳香排骨的正宗做法

美食 更新时间:2025-03-05 04:59:22

芳香排骨的正宗做法?将排骨洗淨,修整齊,以三根為一塊,砍成7厘米的長塊;,我來為大家科普一下關于芳香排骨的正宗做法?以下内容希望對你有幫助!

芳香排骨的正宗做法(芳香排骨怎麼做好吃)1

芳香排骨的正宗做法

将排骨洗淨,修整齊,以三根為一塊,砍成7厘米的長塊;

排骨均勻地抹上鹽、料酒、五香粉、花椒,放入大碗内;

再加醪糟汁、姜片、蔥段腌20分鐘;

然後上籠蒸至剛熟時取出,投入鹵水中鹵軟,撈出晾幹水氣;

生菜切絲,拌成糖醋味待用;

将鹵好的排骨入熱油鍋炸至呈金黃色撈出;

裝盤後刷上香油,鑲上生菜好可。

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