西紅柿炒蛋是先炒蛋還是先炒西紅柿?我來教你
By 阿lian吖
1、西紅柿用開水燙10分鐘,去皮,去蒂,切小塊。
2、雞蛋磕5個。 溫水加鹽融化,倒入雞蛋中,攪拌打散。
3、倒入少許水澱粉攪拌均勻。
4、鍋中倒油,油4成熱下雞蛋液滑炒至定型,倒出待用。
5、鍋燒熱,加油,倒入西紅柿炒至出汁。這樣才會把營養和味道炒出來。
6、倒入雞蛋,加入六月鮮特級原汁生抽,糖調味。 焖炒收汁入味。 不要過分攪動,炒太散不好。
7、出鍋,撒蔥花。
8、西紅柿炒雞蛋。
9、酸甜可口,太下飯了。
雞蛋中加入水澱粉這樣炒出來的蛋更滑嫩。
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