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簡單美食做法家常菜西紅柿炒雞蛋

美食 更新时间:2024-06-26 14:06:06

簡單美食做法家常菜西紅柿炒雞蛋(一勺蔥伴侶成就招牌美味)1

西紅柿炒蛋是先炒蛋還是先炒西紅柿?我來教你

By 阿lian吖

用料

  • 西紅柿(中等大小) 3個
  • 雞蛋 5顆
  • 溫水 50克
  • 食鹽 3克
  • 水澱粉 适量
  • 食用油 20克
  • 六月鮮特級原汁醬油 15克
  • 糖 5克
  • 蔥 10克

做法步驟

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1、西紅柿用開水燙10分鐘,去皮,去蒂,切小塊。

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2、雞蛋磕5個。 溫水加鹽融化,倒入雞蛋中,攪拌打散。

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3、倒入少許水澱粉攪拌均勻。

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4、鍋中倒油,油4成熱下雞蛋液滑炒至定型,倒出待用。

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5、鍋燒熱,加油,倒入西紅柿炒至出汁。這樣才會把營養和味道炒出來。

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6、倒入雞蛋,加入六月鮮特級原汁生抽,糖調味。 焖炒收汁入味。 不要過分攪動,炒太散不好。

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7、出鍋,撒蔥花。

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8、西紅柿炒雞蛋。

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9、酸甜可口,太下飯了。

小貼士

雞蛋中加入水澱粉這樣炒出來的蛋更滑嫩。

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