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材料:澳龍、大蒜、鹽、雞精、芝士片、香菜醋生抽。
準備好澳龍洗幹淨去蝦線,中間對切開,備用。
大蒜打成蒜泥,鍋中放油,冷油把蒜泥入鍋,中火翻炒5分鐘炒出香味,放鹽和雞精出鍋備用。
把對切開的澳龍放入蒸屜,冷水入鍋大火蒸10分鐘。
蒸熟的澳龍澆上蒜泥撒上蔥花即可食用。
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