西紅柿炒雞蛋怎麼做最簡單還好吃?大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味，我來為大家講解一下關于西紅柿炒雞蛋怎麼做最簡單還好吃?跟着小編一起來看一看吧!

西紅柿炒雞蛋怎麼做最簡單還好吃

大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

這是一道家喻戶曉的菜品，曾經在各大飯店閃亮登場，很多人都曾經做過，雖然食材簡單，但是營養卻比較豐富，那就是好吃又下飯的西紅柿炒雞蛋。

這道菜真可謂是從小吃到大，家裡面幾乎隔幾天就要做一次，以其好吃不貴，營養豐富的特點，而深受百姓的喜愛。

其實越簡單的菜肴，越難做出上乘的味道，如果能掌握這一個小技巧，在家也能做的鮮香味美。

話不多說，今天就給大家分享這道菜的詳細做法，喜歡美食的朋友可以參考一下，如果有其他做法的朋友們，别忘記在評論區分享給大家哦：

【西紅柿炒雞蛋】

下面是所用到的食材和調料

食材：番茄，雞蛋，小蔥

調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，芝麻油

準備一個西紅柿，在頂部打上十字花刀，用開水燙一分鐘，揭去西紅柿外皮備用。

然後把去皮的西紅柿切成薄片，放入盆中。其實西紅柿去皮這個問題，有很多人都不在意，随着現在環境的惡化，食材在生長的過程中，不可避免的會造成一定的污染，自己吃還是建議去皮，口感也會更好。

準備一個小碗，打入四個雞蛋，加入食鹽1克增加雞蛋的底味，再加入白醋幾滴用筷子攪勻，加入白醋可以起到去腥增香的作用。

準備小蔥一根，洗淨後切成蔥花，放入盆中。

青椒半個先切成條，再切成片，和西紅柿放在一起，用來配色。

等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作：

炒鍋燒熱，添入半勺食用油，倒入雞蛋液，用勺子攪動，颠鍋翻炒，把雞蛋炒熟以後，倒出控油。

鍋内再添入少許食用油，先倒入蔥花爆香，再倒入西紅柿，快速翻炒30秒鐘左右，炒出西紅柿裡面的汁水，倒入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。

加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，上火快速翻炒幾下，淋入少許清水，繼續翻炒兩下，再淋入少許芝麻油，簡單翻勻以後即可關火起鍋裝盤。

好了，到這裡，這道營養美味的西紅柿炒雞蛋就做好了，其中的小技巧你學會了嗎？學會了就在家試試吧。

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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