鹹雞怎麼燒好吃?主料:母雞1隻,輔料:生姜3片、鹽2茶勺,我來為大家講解一下關于鹹雞怎麼燒好吃?跟着小編一起來看一看吧!
主料:母雞1隻,輔料:生姜3片、鹽2茶勺。
母雞内外清洗幹淨,放入一個深鍋中,加入沒過雞的水,放入3片生姜。
蓋上鍋蓋開大火煮。
煮開後保持水滾5分鐘,5分鐘一到,關火,焖30分鐘。
30分鐘後,将雞取出,瀝幹水分,趁熱内外抹上2茶勺鹽。
抹好鹽的雞,自然冷卻,冷卻後放入保鮮袋放入冰箱冷藏一夜。
第二天吃前30分鐘取出,斬件後排在碟中,蒸鍋水開後放蒸架上,中火蒸10分鐘。
蒸好後就可以取出食用了。
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