涼拌鲫魚第一美食-tft每日頭條

涼拌鲫魚第一美食

美食更新时间:2024-09-29 01:20:23

涼拌鲫魚第一美食（夏天夜宵High起來涼拌鲫魚）1

天熱沒有胃口，不妨來個涼拌鲫魚，準保你停不下筷子。

By 歲月如歌168 【豆果美食官方認證達人】

用料

鲫魚2條 500g
青杭椒 4個
二荊條 4個
小米椒 2個
蔥 3根
姜 1塊
蒜頭 1個
料酒 2勺
生抽 1勺
紫蘇葉 2片
十三香适量
花椒适量
雞精适量

做法步驟

涼拌鲫魚第一美食（夏天夜宵High起來涼拌鲫魚）2

1、準備佐料。

涼拌鲫魚第一美食（夏天夜宵High起來涼拌鲫魚）3

2、準備佐料，調味品未拍照。

涼拌鲫魚第一美食（夏天夜宵High起來涼拌鲫魚）4

3、鲫魚刺殺洗淨，魚背上劃幾刀，用少許鹽和料酒腌制15分鐘備用。

涼拌鲫魚第一美食（夏天夜宵High起來涼拌鲫魚）5

4、魚上面放姜絲和蔥段。

涼拌鲫魚第一美食（夏天夜宵High起來涼拌鲫魚）6

5、蒸鍋水燒開，把魚上鍋蒸10分鐘取出備用。

涼拌鲫魚第一美食（夏天夜宵High起來涼拌鲫魚）7

6、熱鍋熱油，将花椒、蔥姜蒜爆香，入三種辣椒、紫蘇炒斷生，加生抽、鹽、十三香、雞精炒出香味，将蒸魚盤中的湯汁倒入炒好的調料中煮沸。

涼拌鲫魚第一美食（夏天夜宵High起來涼拌鲫魚）8

7、将炒好的料汁澆在魚身上即成。

小貼士

一、涼拌鲫魚先腌制一會去腥入味。二、必須用小米掓、二荊條和青杭掓才好吃。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什麼？做點什麼？豆果告訴您。

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