養生粥做法大全?皮蛋瘦肉粥用料：大米，皮蛋碎，蔥花，姜絲，肉絲，雞精，下面我們就來聊聊關于養生粥做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
皮蛋瘦肉粥
用料：大米，皮蛋碎，蔥花，姜絲，肉絲，雞精。
（1）首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。
（2）把肉絲清洗幹淨，去除血水，控幹水分後加鹽，姜絲，腌制8分鐘。
（3）粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入姜絲，肉絲。
（4）加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘。
（5）最後放入蔥花即可。
紫薯山藥粥
材料：紫薯1個，山藥1段，大米1杯，冰糖。
（1）山藥/紫薯去皮，切滾刀塊。
（2）大米放入電飯鍋，加适量水。
（3）米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可，一共需熬制1小時。
止咳川貝雪梨粥
（1）川貝用冷水浸泡1個小時後取出；圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝幹水備用。
（2）雪梨洗淨，削去外皮剖開去芯，切片備用。
（3）砂鍋中加入适量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可。
南瓜粥
材料：南瓜，大米，冰糖。
（1）南瓜去皮切塊。
（2）洗幹淨大米，加入适量的清水燒開。
（3）加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入适量的冰糖，待溶化後即可。
鮮菇雞肉粥
（1）雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱。
（2）米洗淨入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘。
（3）鮮菇洗淨去蒂，放水裡煮開後瀝幹，切片。
（4）玉米粒和鮮菇片放進粥裡，小火煲15分鐘。
（5）轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放适量鹽調味即可。
紫菜蝦米粥
材料：大米200g，紫菜1小張，幹蝦8隻，瘦肉，蔥，姜，蒜，食鹽，雞精，香油。
（1）大米洗幹淨放入鍋裡，按煲粥鍵煮熟。
（2）紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用澱粉、食鹽腌制一小會兒），蔥姜蒜切好，蝦仁泡軟剁碎。
（3）蔥姜蒜放入油鍋爆香。
（4）粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜。
（5）倒入剛才爆香的蔥姜蒜油。
（6）加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可。
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