西葫蘆木耳炒雞蛋?原料:木耳、西葫蘆、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、澱粉,現在小編就來說說關于西葫蘆木耳炒雞蛋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:木耳、西葫蘆、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、澱粉。
木耳提前泡發,洗淨,用手撕成小塊。
雞蛋打散,調勻。
蔥姜蒜切碎。
西葫蘆切成菱形片。
小碗中放入一勺生抽一勺醋,兩勺澱粉,适量清水攪拌均勻。
鍋燒熱放入适量植物油,有冒煙 放入調好的蛋液 ,炸至成形,切小塊鏟出待用。
鍋中放入少量植物油,爆香蔥姜蒜。
放入西葫蘆翻炒。
加入适量鹽,炒至西葫蘆變軟。
放入木耳翻炒。
倒入雞蛋。
倒入小碗中的調料,大火燒開 翻炒均勻關火出鍋。
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