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蔥油拌面這樣做不能再簡單了

美食 更新时间:2025-01-10 18:04:53

蔥油拌面這樣做不能再簡單了(這道我最拿手的蔥油拌面熬蔥油)1

By 酒娘

用料

  • 花生油 500克
  • 香蔥 适量
  • 金鈎海米 适量
  • 味極鮮 50克
  • 蚝油 30克
  • 老抽 20克
  • 醋 10克
  • 糖 20克

做法步驟

蔥油拌面這樣做不能再簡單了(這道我最拿手的蔥油拌面熬蔥油)2

1、熱鍋冷油,放金鈎海米炸,海米酥脆後撈出放碗裡。

蔥油拌面這樣做不能再簡單了(這道我最拿手的蔥油拌面熬蔥油)3

2、把香蔥段放入熱油中,小火炸幹,把握好火候,别炸糊了。

蔥油拌面這樣做不能再簡單了(這道我最拿手的蔥油拌面熬蔥油)4

3、炸至比圖片顔色再深的時候,撈出蔥段放進碗中,關火。将調好的料汁倒入油中攪拌,然後倒到碗中,和海米小蔥一起浸泡,加點味精味更好。

蔥油拌面這樣做不能再簡單了(這道我最拿手的蔥油拌面熬蔥油)5

4、蔥油晾涼後密封保存,吃面時來一勺,美滋滋!

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