By 酒娘
1、熱鍋冷油,放金鈎海米炸,海米酥脆後撈出放碗裡。
2、把香蔥段放入熱油中,小火炸幹,把握好火候,别炸糊了。
3、炸至比圖片顔色再深的時候,撈出蔥段放進碗中,關火。将調好的料汁倒入油中攪拌,然後倒到碗中,和海米小蔥一起浸泡,加點味精味更好。
4、蔥油晾涼後密封保存,吃面時來一勺,美滋滋!
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