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怎麼做脆皮醋魚好吃

美食 更新时间:2024-12-24 11:41:24

怎麼做脆皮醋魚好吃?主要食材:鮮草魚,胡蘿蔔,冬筍口味鹹鮮輔料蔥、雞精、醋、胡椒粉、油、澱粉 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼做脆皮醋魚好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做脆皮醋魚好吃(制作脆皮醋魚的方法)1

怎麼做脆皮醋魚好吃

主要食材:鮮草魚,胡蘿蔔,冬筍口味鹹鮮輔料蔥、雞精、醋、胡椒粉、油、澱粉。

将魚去内髒清洗幹淨,在魚的兩側劃一字花刀,胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜洗淨切成絲。

坐鍋點火倒入油,油至六七成熱時,放入魚煎至兩面金黃色撈出裝入盤中。

鍋内留餘油,油熱将蔥絲、姜絲炒出香味後,再放入胡蘿蔔絲、冬筍絲、适量清水、醋、胡椒粉、鹽、雞精,勾成薄芡澆在炸好的魚身上即可食用。

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