土豆片炒肉簡單好吃?土豆是我們日常生活中百吃不膩的菜，可以當配菜，又可以當主菜，炒、煮、蒸、涼拌、涮菜、炖等都少不了土豆土豆怎麼做味道都不錯，無論是男女老少，對土豆挑剔很少，今天小編就來聊一聊關于土豆片炒肉簡單好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
土豆是我們日常生活中百吃不膩的菜，可以當配菜，又可以當主菜，炒、煮、蒸、涼拌、涮菜、炖等都少不了土豆。土豆怎麼做味道都不錯，無論是男女老少，對土豆挑剔很少。
常吃土豆對身體益處很多，抗衰老、防中風、防癌、助消化、腸胃不和等。土豆是非常好的食品，适合水腫型肥胖者食用，它是在蔬菜中鉀含量最高的，具有瘦腿的功效。土豆營養價值也高，“大衆貨”土豆真的是個大寶貝。
土豆的做法有很多，土豆片炒肉好吃又有營養，做法也簡單，不會出現一看就會，一做就費的情況，今天我們分享一下土豆片炒肉，這樣做得孩子、老人都愛吃，一頓可以多吃一碗飯。
主要食材：
黃皮土豆兩個（挑選土豆時要捏一下，緊實的是比較新鮮，這樣味道會更好）
青椒1個，紅色柿子椒1個
五花肉适量
配料：
食用油、食用鹽、蔥花、醬油、小米椒，豆豉、蒜
制作步驟：
1、土豆洗淨去皮切片，切成菱形片，切好的土豆片放入水中泡着去澱粉；
2、五花肉切成薄片放入碗中備用；
3、小米椒切小段，青蒜切片，蔥切小段；
4、鍋中燒開水下入土豆片焯水，水沸騰一個開撈出來，在涼水中過涼撈出；
5、另起鍋放少許的油，調中火先下入五花肉炒香，炒出油脂後加入一勺豆豉，加入蔥花和青蒜炒出香味，可以适量放些料酒去腥，放入醬油，肉上色有香味時倒入青椒、柿子椒炒出香味後倒入土豆片，調大火翻炒，翻炒中如果有些幹可以适量加些水，如果不幹不需要加，加入适量的食用鹽、一勺老抽上色、一勺蚝油提鮮、一勺雞精，繼續翻炒，炒熟出鍋，出鍋後點上香蔥碎，即可食用。
根據自己口味和喜好可以加自己喜歡的配菜，這樣做出的土豆片色澤鮮美，看着就很有食欲，是不是很簡單，隻要米飯夠，一盤都不夠一人吃的，最重要的是家庭式做法很簡單，方便學，一看就會，做出來的味道也會很好，喜歡的朋友不妨在家試試吧。
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