肉筋怎麼做好吃?先準備好适量的新鮮豬蹄筋和調料在炒鍋中放油燒熱,下姜蒜絲和紅椒絲爆出香味;,現在小編就來說說關于肉筋怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先準備好适量的新鮮豬蹄筋和調料。在炒鍋中放油燒熱,下姜蒜絲和紅椒絲爆出香味;
放入一勺豆瓣在裡面炒出紅油,放入适量的白糖調味;
放入豬蹄筋稍稍翻炒後料酒走邊,下老抽和食鹽調味。
翻炒片刻加适量清水燒沸後,加蓋改小火燒約半小時。待蹄筋軟糯時改大火收汁,加雞精,胡椒粉提味,放蔥段翻炒均勻,水澱粉勾芡,表面撒上蔥花就可以享用了。
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