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炸雞腿有面包糠還需要用面粉嗎

美食 更新时间:2025-02-08 09:26:14
炸雞腿時,面粉和面包糠,哪樣更好,教你正确的做法,味道太香了

對于油炸食品,味道實在是不錯的,但是就是擔心外面賣的油炸食材,可能不是很健康。所以就想在家裡自己試着,做一做,這樣子就不會擔心,是不是外面的食用油使用太多次。而且雞腿吃起來也不太健康的情況。但是不得不說,抛開這些原因,如果隻是單純地以味道來說,外面的炸雞腿,吃起來實在是太好吃了。

炸雞腿有面包糠還需要用面粉嗎(炸雞腿時面粉和面包糠)1

一般來說,如果想要吃好吃的油炸食品,那麼包裹在外面的酥皮就是很關鍵的。因為本身吃油炸食品的時候,就需要多加注意一下。其中最受大家歡迎的就是面粉和面包糠,但是對于這兩種食材的區别。很多人還是不太清楚的,畢竟自己制作油炸食品的幾率還是比較少的。

炸雞腿有面包糠還需要用面粉嗎(炸雞腿時面粉和面包糠)2

其實這兩種都不是最好的方案,我個人在嘗試過之後,發現一種食材是最适合的。那就是薯片,那種原味的薯片,但是需要注意肯定不能直接一整片的薯片,就和雞腿一起炸。最好的辦法就是自己先把薯片,裝進保鮮袋裡,用擀面杖碾碎。

炸雞腿有面包糠還需要用面粉嗎(炸雞腿時面粉和面包糠)3

這樣子處理之後的薯片,使用之後,不僅味道很好,而且也不會出現不好保存的問題。因為一般不會出現剩餘的,我會直接吃掉。所以就不需要擔心,多餘的材料應該怎麼樣進行保存的問題。

炸雞腿有面包糠還需要用面粉嗎(炸雞腿時面粉和面包糠)4

還有就是在處理雞腿的時候,一定要注意在雞腿的表面,使用牙簽紮出幾個小洞。因為如果是直接拿刀劃出口子,可能會出現雞腿的肉,吃起來不是很嫩的情況,所以在制作的時候,我會更推薦大家使用牙簽來進行紮洞的處理。不僅也是比較容易入味,而且吃起來的味道也會比較好。

炸雞腿有面包糠還需要用面粉嗎(炸雞腿時面粉和面包糠)5

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