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為什麼煮香蕉是酸的

美食 更新时间:2024-11-11 19:40:07

為什麼煮香蕉是酸的?香蕉等水果中含有果糖,加熱後會産生聚合反應,變成氨基酸,因而會有酸味兒,我來為大家科普一下關于為什麼煮香蕉是酸的?以下内容希望對你有幫助!

為什麼煮香蕉是酸的(香蕉的簡單介紹)1

為什麼煮香蕉是酸的

香蕉等水果中含有果糖,加熱後會産生聚合反應,變成氨基酸,因而會有酸味兒。

香蕉性涼,可降壓、去燥火,胃寒、體弱者勿多吃,香蕉中以麻點、“梅花蕉”為最佳,沾淡鹽水冰凍吃,口感特好。

香蕉(學名:Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實,熱帶地區廣泛種植。

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