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牛蹄筋最簡單的做法

美食 更新时间:2024-12-26 14:36:24

牛蹄筋最簡單的做法?牛蹄筋切成七八厘米長的段,粗的切成兩半,放入涼水中泡兩個小時,我來為大家講解一下關于牛蹄筋最簡單的做法?跟着小編一起來看一看吧!

牛蹄筋最簡單的做法(怎麼做簡單好吃)1

牛蹄筋最簡單的做法

牛蹄筋切成七八厘米長的段,粗的切成兩半,放入涼水中泡兩個小時。

冷水将牛蹄筋下鍋,放入蔥,姜,料酒燒開鍋焯水,将焯好水的牛蹄筋用涼水沖洗幹淨。

把牛蹄筋放入高壓鍋内,放入清水适量,加蔥,姜,紅燒醬油,老抽,幹辣椒,八角,桂皮,香葉,料酒,雞精,冰糖,精鹽,蓋上鍋蓋壓制四十分鐘。

打開鍋蓋撿出所有香料,把牛蹄筋和湯汁一起倒入電鍋中大火收湯即可,做好的牛蹄筋撒上蔥花。

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