月餅怎麼吃最優?來源：健康陝西公衆服務 又是一年中秋夜，名正言順炫月餅的時間 ，今天小編就來說說關于月餅怎麼吃最優?下面更多詳細答案一起來看看吧!

月餅怎麼吃最優

來源：健康陝西公衆服務

又是一年中秋夜，名正言順炫月餅的時間。

可是聽說一塊月餅=半斤油？還有人因為吃了三塊月餅住進ICU？

月餅裡面究竟含什麼？怎麼會這麼高熱量呢？

答案：糖、食用油、面粉

為了讓口感更酥軟，月餅中加入了大量的豬油、黃油和人造黃油，月餅餡也往往含有大量糖和油，典型的高糖、高油脂、高碳水化合物的糕點食物。

計算：每100克月餅所含蛋白質不足8克，糖含量10-50克，脂肪則有15-30克，能量在300-600千卡之間。一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪含量可相當于6杯全脂牛奶。

這樣一算，你是不是等于吃掉了半斤油呢！

愛吃月餅的小夥伴一下就苦惱起來啦，就是愛吃這一口怎麼辦呢？為了保障“舌尖上的健康”，吃得放心，這幾點一定要牢記！

學會看配料表

月餅種類多，選月餅時，要先對比配料表及營養成分表，盡量選擇熱量、脂肪、糖、鈉含量更低的月餅。

一般來說，雙黃的、火腿的，脂肪含量會高；豆沙、黑芝麻、水果的，碳水化合物含量會高一些。

特殊人群食用注意事項

如果患有高血壓、高血脂、高血糖、冠心病以及肥胖的人群，一定要少吃含糖高的月餅，甚至不吃月餅。

因為月餅本身高熱量、高糖、高脂肪，吃多了很容易導緻血液中的膽固醇和甘油三酯含量升高，血液變粘稠，導緻各類心腦血管疾病的加重。所以建議這些人群可以适量食用“無糖月餅”(注意不隻是無蔗糖月餅)。

需要注意的是，特殊人群吃月餅還要減少其他主食和含糖高的水果（蘋果、西瓜）的攝入。

《中國糖尿病醫學營養治療指南》推薦糖尿病患者攝入低GI食物，三大營養素比例為碳水化合物55%~65%、脂肪不超過能量30%，蛋白質不超過20%。

随機選取了市面上某品牌雙黃蓮蓉、五仁、冰皮三種經典口味月餅配料表進行比較，總的來說幾種口味都是高糖、高脂、高熱量，比例明顯不符合指南的推薦。能量密度尤其高，一個約160g雙黃蓮蓉月餅，能量超過700kcal，接近3碗米飯的能量，且加入大量精制糖，血糖指數偏高，容易造成血糖波動大。

也許會有人說

現在市面上不是有很多無糖月餅嘛

我吃那個就不怕血糖高啦

這個隻能……

有一些月餅雖然号稱無糖，但隻是沒有額外添加蔗糖，月餅餅皮主要原料還是面粉。豆沙、果脯等天然餡料中會自帶糖，這些都能轉化成葡萄糖，進而導緻血糖升高。而且這些月餅裡還加了不少油……所以仍是高脂肪、高熱量食物。

健康人不能多吃，糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖人群，更得注意。

挑“小個”的月餅吃

01

一個大月餅（約180克）

648-864千卡的熱量≈2.8-3.7碗米飯

02

一個中等月餅（約80克）

288-384千卡的熱量≈1.2-1.6碗米飯

03

一個小月餅（約40克）

144-192千卡的熱量≈0.6-0.8碗米飯

一般來說，月餅個頭越大，熱量越高，挑“小個”的月餅吃，或者把一個大月餅切開，和家人朋友分着吃，攝入的熱量、糖分、脂肪等自然也會減少。

吃月餅前，要少吃米飯、少吃肉

月餅裡面碳水化合物、脂肪和能量含量那麼高，吃月餅前，要少吃肉和主食。

比如，主食可以減半，肉可以多選擇禽肉（雞鴨等）、魚類或其他海鮮等脂肪含量低的，清蒸或焯拌。

飯後抽時間鍛煉下

在家吃完團圓餐和月餅，先不要急着癱在沙發上看電視、刷手機、打遊戲。不如叫上家人一起外出遛遛彎，一邊賞月，一邊鍛煉，這樣回家的時候，肚子裡就少了小半塊月餅啦。

月餅不月餅的，不在于吃多少，和家人團圓一起健康生活，才是中秋節的真正意義所在吧！

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